Fruta y verdura fresca para las cocinas de Marbella

Qué servimos

Lo de cada día y lo que cuesta encontrar. Estos son los productos que más nos piden las cocinas.

Fruta

Aguacate Hass, naranja de zumo y de mesa, mandarina, limón, lima, pomelo rosa, plátano de Canarias, manzana (Granny Smith, Golden, Fuji, Pink Lady, Royal Gala), pera (Conferencia, Ercolina, de agua), piña extradulce, kiwi verde y oro, melón (piel de sapo, galia, cantalupo), sandía sin pepitas, melocotón, nectarina, paraguayo, albaricoque, cereza, ciruela, uva sin semillas, higo, breva y granada. Ver fruta y verdura.

Frutos rojos y tropicales

Fresa, frambuesa, arándano, mora y grosella. Mango de avión, fruta de la pasión, papaya, pitahaya, carambola, lichi, coco fresco, plátano macho y dátil Medjoul. Ver fruta exótica.

Tomates

Pera, rosa, Raff, azul, Daniela, extradulce, de rama, de parrilla y cherry (de rama, dulce, amarillo, mix y Kumato).

Verdura y hortaliza

Cebolla blanca, roja, dulce y francesa, cebolleta, chalota, puerro, ajo entero, pelado y laminado, pimiento rojo, verde, amarillo, italiano y de Padrón, calabacín verde y amarillo, berenjena, pepino holandés y baby, zanahoria con hoja y baby, brócoli, bimi, coliflor, col, lombarda, col china, alcachofa, espárrago verde, judía de Kenia, ancha y bobi, tirabeque, maíz, remolacha, nabo, rábano, apio, apionabo, hinojo, calabaza y boniato.

Patatas

Especial para freír, Parmentier, baby, nueva, roja, de Sanlúcar, panadera, brava y cortada en bastón.

Lechugas y hojas

Cogollos, batavia, iceberg, lollo rosso, escarola, endivia blanca y roja, corazones de lechuga, kale, espinaca y espinaca baby, rúcula selvática y baby, canónigo, berros, mizuna, achicoria, mezclum y pak choi.

Hierbas, brotes y flores

Hierbabuena, menta, albahaca (también baby y en maceta), cilantro, perejil liso y rizado, cebollino, eneldo, romero, tomillo y tomillo limón, estragón, orégano, perifollo, shiso y lemongrass. Brotes de guisante, soja, remolacha y cilantro, micromezclum y amaranto. Flores comestibles: pensamiento, borraja, tagete, mini rosa y flor de ajo. Ver hierbas y flores.

Setas y trufa

Champiñón entero y laminado, portobello, shiitake, shimeji y enoki. Setas silvestres y trufa fresca en temporada, deshidratados, congelados y productos trufados. Ver setas y ver trufa.

Para la cocina

Huevos L, camperos y de codorniz, clara y yema líquidas, zumos naturales de naranja, limón, lima y pomelo, purés de maracuyá, coco y naranja sanguina, purés y coulis Boiron y Ponthier, agua de coco, edamame, arroz para sushi, ají amarillo, aceitunas Kalamata, sirope de agave, miel, levadura fresca y carbón de encina.

Servimos por kilo, caja, bandeja, manojo o pieza, como lo necesite tu cocina. Y si buscas algo que no está aquí, te lo conseguimos.

A quién servimos